خوشمزه ترین مزه ها

طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ

ذرت مکزیکی معمولا در خیابان‌ها یا در مراکز خرید به صورت بخارپز تهیه و فروخته می‌شود اما اگر دوست دارید خودتان در منزل تهیه کنید مواد زیر را آماده کنید و به روشی که توضیح خواهیم داد آن را تهیه کنید.

مواد لازم:

• ذرت شیرین تازه یا کنسروی
• قارچ
• کره
• فلفل سیاه، نمک، فلفل قرمز و آویشن
• پنیر
• سس مایونز
• روغن

اغلب برای وعده شام به دنبال غذا‌هایی سبک و کم کالری هستیم که هضم آن‌ها آسان باشد. غذا‌های سنتی مانند خورشت قورمه سبزی، کباب و… کالری بسیاری داشته و هضم آن‌ها نیز برای سیستم گوارش راحت نیست. اینگونه غذاها به ویژه اگر با فاصله کمی از زمان خواب،‌ صرف شوند،‌ معمولا باعث اختلال در خواب نیز می‌شوند. در این بین بهترین انتخاب، غذا‌های حاوی سبزیجات پخته هستند؛ زیرا در عین کم کالری بودن، باعث احساس سیری در فرد می‌شوند. در ادامه دستور پخت چند نوع غذای رژیمی برای شام شرح داده شده است.

طرز تهیه سالاد برنج

برای تهیه این غذا برای شش نفر، به یک ساعت زمان و مواد اولیه زیر نیاز خواهید داشت.

برگر بوقلمون

برای 6 وعده

ماکرو ها :

250 کالری – 32 گرم پروتئین – 18.1 گرم کربوهیدرات – 10.5 گرم چربی – 3 گرم فیبر – 2 گرم شکر

مواد لازم :

500 گرم سینه بوقلمون چرخ شده – 4/3 پیمانه کدو رنده شده (آب گرفته شده) – 1 تخم مرغ بزرگ – 3/2 پیمانه جو دو سر پرک درشت – 1 قاشق غذاخوری سبزیجات خشک معطر – 5 قاشق غذاخوری سس سالسا – نمک و فلفل برای طعم دهی

روش درست کردن ماکارون

• پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
• رنگ زرد 10 قطره
• پسته پودر شده 2 قاشق غذا خوری
• وانیل درسته 1 عدد یا وانیل پودری مقداری
• رنگ سبز 10 قطره
• پودر نارگیل 2 قاشق غذا خوری
• رنگ قرمز 10 قطره 

کتلت از غذاهای ایرانی خیلی ساده و خوشمزه است که تقریباً همه آن را دوست دارند. گرچه انواع دیگری از کتلت هم داریم که قبلاً تعدادی از آنها آموزش داده شده اند، رایج ترین نوع آن با گوشت چرخکرده، پیاز و سیب زمینی تهیه میشود. حتماً شما هم متوجه شده اید که طعم کتلت هر آشپزی کمی تفاوت دارد و بعضی خوشمزه تر و به اصطلاح خوش خوراکتر هستند. دلیل آن هم استفاده از مواد جانبی و ادویه های مناسب و رعایت ترفندهای ساده ای است که به خوشمزه تر شدن غذا کمک میکنند.

سیب زمینی را آب پز کنید و پوست گرفته و بکوبید
مقداری کره و پیاز داغ به آن اضافه کنید

گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه، پیاز، قارچ،. بسته به ذائقه خودتان مانند مواد لازانیا آماده کرده و دو ق غ رب گوجه بزنید. درب آن را ببندید تا آب آن کاملا کشیده شود.

امروز قصد داریم طرز تهیه دو نوع مربای تابستانی و خوشمزه را به شما آموزش دهیم ولی قبل از آموزش طرز تهیه مربای قیسی و مربای انجیر شما را با ارزش غذایی این ماده غذایی آشنا میکنم:

ارزش غذایی مربا

میزان ارزش غذایی در هر مربا، متفاوت است که این بیشتر بستگی به مواد تشکیل دهنده و نوع میوه دارد. اما به طور متوسط، مرباها حاوی انرژی، قند، کربوهیدرات و ویتامین‌های مختلف هستند.

به عنوان مثال یک قاشق غذاخوری از مربای توت فرنگی حاوی ۶٫۰۹ گرم آب، ۵۶۹ کالری، ۰٫۰۷ گرم پروتئین، ۰٫۰۱ گرم چربی، ۰٫۰۵ گرم کربنات، ۱۳٫۷۷ گرم کربوهیدرات، ۰٫۲ گرم فیبر و ۹٫۷ گرم قند است. همچنین ۰٫۰۲ میلی گرم مس، ۱٫۸ میلی گرم ویتامین  C، ۰٫۱ میلی گرم آهن و ۰٫۰۱۵ میلی گرم ویتامین B2  را برای بدن فراهم می‌کند.

با همه این اوصاف هستند کسانی که به مفید بودن مرباها برای سلامت بدن اعتقاد ندارند، به همین دلیل در ادامه به فهرستی از فواید خوردن مربا می‌پردازیم که البته به علت انرژی بالای مربا مصرف آن در وعده‌هایی مثل صبحانه و یا افطاری بیشتر توصیه می‌شود.

طرز تهیه مربای قیسی حرفه ای و خوش طعم

قیسی در آشپزی ایرانی بسیار کارآمد است و با آن غذاهای بسیاری تهیه میشود مثل آش ترش، قیسی پلو ، مربای قیسی و نیز میوه خشک تهیه کرد. همچنین در فصل هایی که زردآلو در دسترس نیست به راحتی میتوان با زردآلوی خشک مربای

مواد لازم برای مربای قیسی

• قیسی : 250 گرم
• شکر : 1 پیمانه
• آب لیموی تازه :1 قاشق سوپخوری
• بادکا (گلوکز) :1/4 پیمانه
• هل درسته  : به تعداد لازم

مواد لازم جهت درست کردن آش دوغ

• برنج 1 پیمانه
• تخم مرغ 1 عدد
• ماست ترش 2 کیلو
• نخود 1 پیمانه و نیم
• گوشت چرخ کرده 200 گرم
• پیاز رنده شده 1 عدد
• آب 2 الی 2 و نیم لیتر
• سبزی آش پاک شده  نیم کیلو
• سیر یک بوته خرد شده
• نمک به میزان لازم

طرز تهیه کامل آش دوغ اردبیلی